Penyuluhan Peternakan: Ayam

Ayam (Gallus gallus domesticus) adalah unggas yang dipelihara untuk keperluan hidup pemelihara.

Jenis-jenis ayam

ayam seluruhnya adalah keturunan dari 4 spesies ayam hutan, yaitu:

1 Ayam hutan merah (Gallus gallus) adalah ayam yang tersebar di benua asia.mulai dari Himalaya, Republik Rakyat Cina selatan, Asia Tenggara, hingga ke Sumatra dan Jawa.

2 Ayam jutan hijau (Gallus varius) adalah ayam hutan yang menyebar terbatas hanya di pulau jawa dan nusa tenggara termasu bali.

3 Ayam hutan srilangka (Gallus lafayetii) adalah ayam yang ber habitat di kawasan sri lenka.

4 Ayam hutan kelabu (Gallus sonneratii) adalah ayam yang berhabitat dikawasa india.

Di Indonesia ayam peliharaan dibagi menjadi beberapa jenis, yaitu:

A. Berdasarkan fungsinya

a) Ayam pedaging merupakan jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam. Waktu penanenan cukup cepat Hanya 5-6 minggu sudah bisa dipanen.

b) Ayam petelur Ayam petelur adalah ayam-ayam betina dewasa yg dipelihara khusus utk diambil telurnya. berasal dari ayam liar dan itik liar yang dapat bertelur cukup banyak.

c) Ayam hias adalah ayam yang dipelihara karena ciri khas tertentu, seperti keindahan bulu, suara, bentuk tubuh dll. beberapa ayam yang menajdi ayam hias, yaitu:

Ayam pelung

Ayam kate

Ayam serama

Ayam sumatera

Ayam ketawa

d) ayam sabung adalah ayam yang dipelihara untuk diadu ketangguhannya.

gaichon (thai game)

Burma Game

Game Malaysia (Malayoid-type)

Philippine Game

Ayam Bangkok

Ayam Sumatra

B. Berdasarkan Ras

Ayam pelung adalah ayam khas Kabupaten Cianjur, yang memiliki suara kokokan yang khas.

Ayam kedu adalah ayam ras lokal dan mulia dari daerah Kedu, yang memiliki bulu, kulit, daging, dan tulang berwarna hitam dan ada pula yang berwarna putih.